2023 Fellbacher Lemberger Alte Reben VPD. Ortswein 0,75l Aldinger


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Der Fellbacher Lemberger Alte Reben gehört zu den charakterstärksten Weinen im Sortiment des Weinguts Aldinger. Die alten Reben wurzeln tief in den mineralreichen Böden Fellbachs und verleihen dem Wein seine komplexe Mineralität sowie eine kraftvolle Struktur. Als VDP. Ortswein spiegelt dieser Lemberger das unverwechselbare Terroir der Region wider und trägt die präzise Handschrift unseres Hauses. Die spontane Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen bewahrt die Frische, Fruchtigkeit und Klarheit der Rebsorte. Im Glas zeigt sich der 2023er Jahrgang lebendig, elegant und vielschichtig – ein Lemberger mit harmonischer Balance, intensiven Aromen von dunklen Beeren, würzigen Noten und einem feinen, samtigen Tannin. Ein Wein für Genießer, die Wert auf Herkunft, Ausdruckskraft und zeitlose Qualität legen.
Expertise
Der 2024 Fellbacher Lemberger Alte Reben VDP.Ortswein präsentiert sich kraftvoll und vielschichtig. Dunkle Beerenaromen, wie Brombeere und Schwarzkirsche, verbinden sich mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Wacholder. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Tanninstruktur, die von einer lebendigen Säure getragen wird, wodurch der Wein eine angenehme Frische erhält. Subtile Nuancen von Lavendel und Kardamom ergänzen das komplexe Aromaprofil, während die tiefgründige Mineralität für eine elegante Tiefe sorgt. Die spontane Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen bewahrt die Frucht und Frische des Weins, der durch seine ausgewogene Balance und sein Potential zur Lagerung besticht.
Ort: | Untertürkheim |
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Verschluss: | Naturkorken |
Vinifizierung: | Edelstahl, Tonneau |
Weinart: | Rotwein |
Farbe: | dunkles Rubinrot |
Rebsorte: | Lemberger |
Herkunftsland: | Deutschland |
Region: | Württemberg |
Lage: | Untertürkheimer Gips |
Qualitätsstufe: | VDP. Ortswein |
Jahrgang: | 2023 |
Terroir: | Gipsböden |
Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
Restsüße: | 5,9 g/l |
Geschmack: | Am Gaumen entfalten sich Aromen von schwarzem Pfeffer, Wacholder, Darjeeling und Blaubeere |
Nase: | In der Nase dominieren kräutrige Noten und Fruchtaromen von dunkler Johannisbeere, Brombeere sowie einer feinen Lavendelblüte |
Einsatzzweck: | Feinschmecker-Menüs Weinproben & Verkostungen Lagerung & Reifepotenzial Geschenkanlässe |
Passt zu: | Antipasti, Fisch, Gefluegel, Kaese, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild |
Speisenvorschlag: | Gegrilltes Rindersteak mit Pfefferkruste und Rosmarinjus Würzige Lammkoteletts mit Knoblauch und Thymian, dazu Ratatouille Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce mit Wurzelgemüse Gebratene Entenbrust mit Preiselbeer-Reduktion und Rotkohl Vegetarisc |
Trinktemperatur: | 7 °C |
Trinkreife von: | 2023 |
Trinkreife bis: | 2028 |
Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
WEINGUT ALDINGER OHG
Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr.
70734 Fellbach