2004 Cristal Brut AOC Champagne 3,00l en Caisse-Bois Jéroboam Louis Roederer

Gegründet 1776 in Reims, führt heute Frédéric Rouzaud das Unternehmen in der 7. Generation. Champagne Louis Roederer ist eines der letzten großen Champagnerhäuser, das seine Unabhängigkeit bewahren konnte und verfügt über einen in der Champagne Frankreich außergewöhnlich großen Besitz (über 200 ha) an eigenen Rebflächen aus ausschließlich Premier und Grand Cru Lagen, die eine gleichbleibende Spitzenqualität garantieren. Einzigartig ist die Verwendung von in Holzfässern gereiften Reserveweinen, die den Roederer-Champagnern eine beeindruckende Komplexität und Ausgewogenheit verleihen. Seit dem Jahr 2000 konzentriert sich das Team um Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon darauf, biologisch und naturnah zu arbeiten - besonders bei Roederer Cristal, der Prestige Cuvée Roederers, die zu 100% aus biologischem Anbau stammt. Seit März 2021 hat Roederer die französische AB Zertifizierung für biologischen Anbau für 112 Hektar. Als eines der der ersten Weingüter der Welt wurde das Champagnerhaus 2021 mit dem "Robert Parker Green Emblem" für sein herausragendes Engagement für nachhaltigen Weinbau gewürdigt und trägt es seitdem. « Cristal ist ein Wein der reinen Gaumenfreude und der gehobenen Gastronomie – gleichermaßen zart und kräftig, subtil und präzise. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister Der berühmteste Wein des Hauses wurde 1876 für die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. geschaffen. Dieser hatte eine besondere Vorliebe für die Weine von Louis Roederer und gab den Auftrag, ihm fortan jedes Jahr die beste Cuvée zu reservieren. Seine Einzigartigkeit betonend, wird dieser herausragende Champagner in eine Kristallflasche mit flachem Boden gefüllt. Er trägt fortan den Namen dieses edlen Glases, das seine Transparenz und sein Leuchten auf das Schönste zur Geltung bringt. Cristal wird nur in jenen „großen Jahren“ produziert, in denen der Chardonnay (ungefähr 40%) und der Pinot noir (ungefähr 60%) ihre perfekte Reife erlangen. Anschließend lagert er 6 Jahre im Keller und ruht weitere 8 Monate nach dem Dégorgement. Der Cristal besticht durch Ausgewogenheit – rein und mit von anderen Weinen unerreichtem langem Abgang. In der seidigen Textur verschmelzen verschiedene Fruchtaromen von ausgeprägter Mineralität, aus der Nuancen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten aufsteigen. Ein lagerfähiger Wein, der mehr als zwanzig Jahre lagert, ohne von seiner Frische und seinem Charakter einzubüßen. Eine außergewöhnliche Weinlese in einem Jahr, in dem die Champagne zum Welterbe der UNESCO ernannt wurde! Das Jahr 2004 war geprägt von kühlen Temperaturen und einem Wasserdefizit trotz eines regnerischen und kühlen Augusts. Das trockene und sonnige Septemberwetter war ideal für die Veredelung der Reife. Die geernteten Trauben vereinen Balance und Frische. Cristal 2004 von Louis Roederer ist das Ergebnis einer Assemblage von 55 % Pinot Noir mit 45 % Chardonnay. Der Cristal 2004 hat eine glänzende hellgelbe Farbe mit zarten Bernsteintönen. Die extrem feinen Perlen sorgen für anhaltende Spritzigkeit. Die erste Nase überrascht mit einem bemerkenswert intensiven Bouquet, das Aromen weißer Früchten und Zitrusfrüchte offenbart, unterstrichen von einer deutlichen Mineralität. Die zweite Nase ist mehr durch leckere und feine kandierte Noten mit Röstakzenten geprägt. Am Gaumen zeichnet sich der Cristal 2004 durch eine bemerkenswerte Cremigkeit und einen vollen Auftakt mit saftigen Aromen gelber Früchte aus. Eine angenehme Mineralität kommt hinzu und verleiht dem Bouquet eine gewisse Harmonie.