2021 DeSilva Pinot Bianco DOC Alto Adige 0,75l Tenuta Peter Sölva

Das Weingut Peter Sölva zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Kaltern, der seit Jahrhunderten vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. Bis 1731 zurück weisen Dokumente nach, daß die Familie in Kaltern ununterbrochen seit 10 Generationen Weinbau betrieben, Wein gekeltert und verkauft hat. Bis 1960 wurden nur kleinere Mengen 0,75lt Flaschenqualitäten und vor allem Schank - Weine erzeugt, die in Literflaschen oder 50lt Holzfässern in die Gastronomie Südtirols, Österreichs, der Schweiz und nach München verkauft wurden. Die Familiengeschichte stand und steht auch heute noch im Mittelpunkt der Arbeit und beschreibt die 2 Weinselektionen mit den historischen Namen der Familie DeSILVA (Handschrift des Bodens, Alte Reben) und AMISTAR (Handschrift der Familie, Erinnerung an unsere spanischen Wurzeln).