2021 Pinot Bianco Berg Riserva DOC Alto Adige 0,75l Schreckbichl Colterenzio

Klassifizierte Einzellagen, stark reduzierte Erträge und ein sehr hochwertiges Produkt, bei dem sich die Herkunft im Geschmack widerspiegelt: das ist unsere Lagenlinie. Ausgebaut in den besten Eichenfässern und langes Reifepotential. Die Weine der Lagenlinie sind der höchste Ausdruck der jeweiligen Sorte. Die Trauben für diesen Weißburgunder stammen allesamt aus der Lage „Eppan Berg“, eines der besten und historischen Anbaugebiete für diese Sorte. Aus ihnen entsteht ein fruchtiger Weißburgunder mit elegantem, mineralischem Abgang. Kühle Gärführung bei 18° C im großen und kleinen Holzfass und nachfolgende 10-monatige Reifephase auf der Feinhefe. Anschließend werden die Weine aus den verschiedenen Holzfässern assembliert und schonend abgefüllt. Leuchtende, hellgelbe Farbe mit grünlichen Farbnuancen, feiner Duft nach frischem Apfel und Birne, elegant und vielschichtig. Im Trunk mit frischer Säurestruktur, salzig-mineralischem Nachgeschmack. Das fein unterlegte Holz sorgt für einen weichen und langanhaltenden Abgang.