2021 Rosso Premier Cru Guardiola DOC Etna * 0,75l Tenuta delle Terre Nere

Eigenständig und voller Finesse, die neuen Weine der Tenuta Terre Nere (= schwarze Erde). Das Weingut wurde Anfang der 1990er Jahre von Marco de Grazia gegründet. Die Tenuta delle Terre Nere liegt an den Ausläufern der Vulkans Ätna und bewirtschaftet heute circa 30 verschiedene Parzellen, alles komplett biologisch. Einige Parzellen liegen auf bis zu 1000m höhe und gehören damit zu den höchstgelegenen Weinbergen in Europa. Das kühlere Klima in diesen relativ hoch gelegenen Weinbergen lässt Weine entstehen, die mit ihrer Finesse und Eleganz eher mit Burgunder oder Barolo zu vergleichen sind als mit Weinen aus Süditalien. Alle Weine der Tenuta delle Terre Nere werden ausschließlich aus autochthonen sizilianischen Rebsorten erzeugt, bei den Weißweinen sind dies Carricante, Catarratto, Inzolia und Greciano, bei den Rotweinen Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Die Lage Guardiola wächst auf 800 - 1000m Höhe und ist der höchste Weinberg von Terre Nere und bringt eine erfrischende Säure in den Wein.

Expertise

Eine Mischung aus Blutorangen, roten, duftenden Blüten, Himbeeren und Sauerkirschen. Ultra vielschichtig und dabei so präzise und mineralisch. Salziger Kalkstein bleibt lange auf der Zunge.