2022 Spätburgunder Untertürkheimer Herzogenberg VDP.Erste Lage 0,75l Wöhrwag
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Hans-Peter Wöhrwag arbeitet seit 1989 im elterlichen Betrieb. Er absolvierte seine Winzerlehre in der Pfalz und am Kaiserstuhl, studierte Önologie in Geisenheim und sammelte viele Erfahrungen, bevor er in der Heimat den elterlichen Betrieb in der 6. Generation zu führen begann. Man sagt, er habe schon immer seinen eigenen Kopf gehabt - vielleicht kreiert er deshalb so charaktervolle und eigenständige Weine.
Expertise
Ein charaktervoller Spätburgunder aus der Monopollage Herzogenberg, gewachsen auf Gipskeuperböden mit Blick ins sonnige Neckartal. In der Nase zeigt er sich vielschichtig mit Noten von Herzkirsche, Cranberry und feiner Würze. Am Gaumen frisch, saftig und präzise mit Aromen von Waldhimbeere, Süßholz und zarter Rauchigkeit. Reife Tannine sorgen für Struktur und einen samtigen Abgang. Ein eleganter Rotwein mit Herkunft, Finesse und Tiefe – typisch Wöhrwag
| Ernährungshinweis: | tanninreich |
|---|---|
| Ort: | Stuttgart-Untertürkheim |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Vinifizierung: | Edelstahl, Tonneau |
| Weinart: | Weißwein |
| Farbe: | Rubinrot |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Rebsortensynonym: | Pinot Noir |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Württemberg |
| Lage: | Untertürkheimer Herzogenberg Einzellage-klassifiziert |
| Qualitätsstufe: | VPD. Erste Lage |
| Jahrgang: | 2022 |
| Terroir: | Gipsgestein, Keuperböden |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Restsüße: | 0,8 g/l |
| Säuregehalt: | 4,5 g/l |
| Geschmack: | Am Gaumen ist er saftig, frisch mit Aromen von Waldhimbeeren und Süßholz gepaart mit zarter Rauchigkeit |
| Nase: | Würzig mit viel roten Früchten wie Herzkirschen und Cranberry |
| Passt zu: | Antipasti, Fisch, Rind |
| Speisenvorschlag: | Gebratener Ente, Semmelknödel mit Pilzragout sowie Boeuf Bourguignon oder gegrilltem Fisch |
| Trinktemperatur: | 17 °C |
| Trinkreife von: | 2022 |
| Trinkreife bis: | 2030 |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
Weingut Wöhrwag
Grunbacher Straße 5
70327 Stuttgart-Untertürkheim