2023 Mâcon Verzé AOC Appellation Contrôlée 1,5l Domaine Leflaive


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Der 2023 Mâcon Verzé AOC von Domaine Leflaive verbindet frische Eleganz mit klarer Mineralität und großer Ausdruckskraft. Die Chardonnay-Trauben stammen aus der renommierten Lage Le Monté bei Verzé, wo teils über 90 Jahre alte Reben auf kalkhaltigem Boden mit hohem Feuersteinanteil gedeihen. Die Handlese und Pressung erfolgen vor Ort in Escolles, die anschließende Gärung und Reifung finden in Puligny-Montrachet in Edelstahltanks, Zementbehältern und rund 10 % gebrauchten Holzfässern statt. Der Ausbau dauert etwa 18 Monate, was dem Wein Tiefe und feine Balance verleiht. Mit seiner lebendigen Frische, präzisen Struktur und mineralischem Charakter ist dieser Chardonnay ein Ausdruck feinster Burgunder Tradition und perfekt für Liebhaber anspruchsvoller Weißweine.
Expertise
Der Mâcon-Verzé Appellation Contrôlée stammt von 5 hervorragenden Weinbergslagen, die die Familie Leflaive Anfang der 2000er Jahre in der Gemeinde Verzé erworben hatte. Je älter die Reben werden, desto besser wird dieser Wein und wir sind jedes Jahr aufs Neue begeistert. n der Nase intensive Aromen nach Pfirsich und reifen gelben Zitronen; am Gaumen zupackend, voller Spannung und doch Leichtigkeit, mit einer wunderbar saftigen Fruchtaromatik im Zusammenspiel mit einer feinen Mineralität. Ganz im Stil von Leflaive ein sehr präziser, finessenreicher Chardonnay und mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis.
Ort: | Verzé |
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Verschluss: | Naturkorken |
Vinifizierung: | Barrique, Edelstahl |
Weinart: | Weißwein |
Farbe: | Helles, klares Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
Rebsorte: | Chardonnay |
Rebsortensynonym: | Morillon |
Herkunftsland: | Frankreich |
Region: | Burgund - Mâcon |
Lage: | Le Monte |
Qualitätsstufe: | Appellation Contrôlée |
Jahrgang: | 2023 |
Terroir: | Kalkhaltig/ Feuerstein |
Geschmack: | trocken |
Nase: | Weiße Blüten, Zitrusfrüchte und frischem Apfel |
Einsatzzweck: | Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sich hervorragend zu feinen Gerichten der gehobenen Küche eignet. Ideal zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel in hellen Saucen oder vegetarischen Kreationen mit Pilzen und Wurzelgemüse. |
Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte, Vegetarisch |
Speisenvorschlag: | Gebratener Saibling mit Zitronenbutter Jakobsmuscheln an Fenchelpüree Maishähnchen mit Estragonsauce Cremiges Risotto mit grünem Spargel Gerösteter Blumenkohl mit Mandeln |
Trinktemperatur: | 12 °C |
Trinkreife von: | 2023 |
Trinkreife bis: | 2028 |
Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
Inhalt je Flasche in Liter: | 1,5 l |
Allergene: | enthält Sulfite |
Domaine Leflaive
Place des Marroniers
21190 Puligny-Montrachet
FRANKREICH