2023 Mâcon Verzé AOC Mâcon-Villages 0,75l Domaine Leflaive


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Die Weine der Domaine Leflaive aus dem Jahrgang 2023 verbinden Eleganz, Komplexität und große Lagerfähigkeit auf einzigartige Weise. In Puligny-Montrachet gelegen, gilt die Domaine als „weißes Pendant zur Domaine de la Romanée-Conti. Die 22 Hektar Rebfläche verteilen sich auf renommierte Lagen wie Les Clavoillons, Les Folatières, Les Pucelles (Premiers Crus) sowie Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und Chevalier-Montrachet (Grands Crus). Seit 1999 wird streng biodynamisch nach den Prinzipien Rudolf Steiners gearbeitet – ein Erbe von Anne-Claude Leflaive, die auf Weinbau im Einklang mit der Natur setzte. Im Mâconnais bewirtschaftet die Domaine weitere 19 Hektar rund um Escolles und Verzé. Die teils über 90 Jahre alten Reben (ältester Weinberg: 1936) wachsen auf Flurstücken wie En Perret, Aux Chênes, Aux Muses und Le Clos des Cassons. Die Handlese erfolgt vor Ort, ebenso das Pressen in Escolles. Die Gärung und Reifung finden anschließend in Puligny statt – in Edelstahl, Zement und zu ca. 10 % in gebrauchten Holzfässern. Der Ausbau dauert 18 Monate. Die Weine aus Verzé sind an dem „s“ im Namen Domaines Leflaive erkennbar und zeichnen sich auch 2023 durch Frische, Tiefe und Ausdruckskraft aus.
Expertise
Der Mâcon-Verzé stammt von 5 hervorragenden Weinbergslagen, die die Familie Leflaive Anfang der 2000er Jahre in der Gemeinde Verzé erworben hatte. Je älter die Reben werden, desto besser wird dieser Wein und wir sind jedes Jahr aufs Neue begeistert. n der Nase intensive Aromen nach Pfirsich und reifen gelben Zitronen; am Gaumen zupackend, voller Spannung und doch Leichtigkeit, mit einer wunderbar saftigen Fruchtaromatik im Zusammenspiel mit einer feinen Mineralität. Ganz im Stil von Leflaive ein sehr präziser, finessenreicher Chardonnay und mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis.
Ort: | Verzé |
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Verschluss: | Naturkorken |
Vinifizierung: | Barrique, Edelstahl |
Weinart: | Weißwein |
Farbe: | Helles, klares Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
Rebsorte: | Chardonnay |
Rebsortensynonym: | Morillon |
Herkunftsland: | Frankreich |
Region: | Burgund - Mâcon |
Lage: | Le Monte |
Qualitätsstufe: | Appellation Mâcon-Villages Contrôlée |
Jahrgang: | 2023 |
Terroir: | Kalkhaltig/ Feuerstein |
Geschmack: | trocken |
Nase: | Weiße Blüten, Zitrusfrüchte und frischem Apfel |
Einsatzzweck: | Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sich hervorragend zu feinen Gerichten der gehobenen Küche eignet. Ideal zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel in hellen Saucen oder vegetarischen Kreationen mit Pilzen und Wurzelgemüse. |
Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte, Vegetarisch |
Speisenvorschlag: | Gebratener Zander mit Beurre Blanc Jakobsmuscheln auf Selleriepüree Poularde mit Morchelrahm Zitronenrisotto mit grünem Spargel Gegrillter Blumenkohl mit Haselnussbutter |
Trinktemperatur: | 12 °C |
Trinkreife von: | 2023 |
Trinkreife bis: | 2028 |
Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
Allergene: | enthält Sulfite |
Domaine Leflaive
Place des Marroniers
21190 Puligny-Montrachet
FRANKREICH