2023 Rosso DOC Etna * 0,75l Tenuta delle Terre Nere

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Eigenständig und voller Finesse, die neuen Weine der Tenuta Terre Nere (= schwarze Erde). Das Weingut wurde Anfang der 1990er Jahre von Marco de Grazia gegründet. Die Tenuta delle Terre Nere liegt an den Ausläufern der Vulkans Ätna und bewirtschaftet heute circa 30 verschiedene Parzellen, alles komplett biologisch. Einige Parzellen liegen auf bis zu 1000m höhe und gehören damit zu den höchstgelegenen Weinbergen in Europa. Das kühlere Klima in diesen relativ hoch gelegenen Weinbergen lässt Weine entstehen, die mit ihrer Finesse und Eleganz eher mit Burgunder oder Barolo zu vergleichen sind als mit Weinen aus Süditalien. Alle Weine der Tenuta delle Terre Nere werden ausschließlich aus autochthonen sizilianischen Rebsorten erzeugt, bei den Weißweinen sind dies Carricante, Catarratto, Inzolia und Greciano, bei den Rotweinen Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio
Expertise
Der Etna Rosso (95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio) hat uns mit seiner großartigen Aromatik (Kirsche, Himbeere) und den spannenden Kräuter- und Würznoten direkt begeistert. Eine bemerkenswerte Frische und Saftigkeit, schöne Textur (saftig-weiche Tannine), unterlegt von einer feinen Säure, alles sehr präzise und schlank, aber mit Tiefe und Struktur, vielschichtige Aromen am Gaumen und gute Länge. Der Etna Rosso, der rote Basiswein von Tenuta Terre Nere, ist exzellent, eine tolle Entdeckung!
Lagerfähigkeit : | 10 Jahre |
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Ort: | Randazzo e Castiglione di Sicilia |
Verschluss: | Naturkorken |
Vinifizierung: | Edelstahl, Tonneau |
davon Zucker: | 0,6 g je 100 g/ml |
Öko Kontroll-Nr.: | IT-BIO-008* |
Weinart: | Rotwein |
Farbe: | Rubinrot |
Rebsorte: | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
Cuvée: | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
Herkunftsland: | Italien |
Region: | Sizilien |
Qualitätsstufe: | Denominazione di Etna Controllata |
Jahrgang: | 2023 |
Terroir: | Vulkanische Böden |
Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
Restsüße: | 1 g/l |
Säuregehalt: | 5,5 g/l |
Geschmack: | frisch, sehr elegant, fein ausbalanciert und reichhaltig |
Nase: | reife Früchte und süße Gewürze |
Passt zu: | Kaese, Meeresfrüchte, Pasta |
Speisenvorschlag: | Pastagerichte, Fleischgerichte, frische Käsesorten |
Trinktemperatur: | 18 °C |
Trinkreife von: | 2025 |
Trinkreife bis: | 2031 |
Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
Allergene: | enthält Sulfite |