2024 Trollinger »Reloaded« QW Württemberg 0,75l by Christian Hirsch

Der Trollinger »Reloaded« besticht durch kirschrote Farbe und intensive Aromen reifer Kirschen, unterstützt von feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er trocken, kräftig, mit harmonischer Struktur und außergewöhnlichem Trinkfluss. Die längere Maischegärung und ausgedehnte Reife in Barriques verleihen ihm Tiefe und Saftigkeit, ohne die fruchtige Leichtigkeit zu verlieren. Ein idealer Begleiter zu Hirschrücken aus dem Rotwein-Gemüsesud mit eingelegten Rumtopfkirschen, passt aber ebenso zu Pasta mit kräftigen Saucen oder zu gereiftem Käse. Serviertemperatur: 14–16?°C (leicht vorgekühlt optimal). Enthält Sulfite.

Expertise

Der Trollinger »Reloaded« von Christian Hirsch stammt aus Württemberg und wird aus der Rebsorte Trollinger gewonnen. Die Trauben wachsen auf schwerem Keuperstein- und Buntsandsteinboden an sonnigen Südhanglagen. Nach der Lese erfolgt eine 20-tägige Maischegärung, anschließend reift der Wein teilweise in rollenden Holzfässern, vorbelegten Barriques aus schwäbischer Eiche und im Edelstahltank. Im Glas präsentiert sich der Trollinger leuchtend kirschrot. Die Aromen zeigen eine klare Frucht, unterlegt von harmonischer Würze, mit strammem Rückgrat und präziser Eleganz – ein kräftiger, aber dennoch flüssiger Vertreter seiner Sorte.