2024 AVOGLIA Fiano IGP Puglia 0,75l GIUSTINI

Der Avoglia Fiano Puglia IGP präsentiert sich in zartem Strohgelb. In der Nase überzeugen feine, florale Noten, dazu gesellen sich Aromen weißer Frucht wie Birne, Apfel und exotisch anmutende Fruchtaromen. Am Gaumen wirkt er frisch, elegant, ausgewogen und anhaltend, mit lebendiger Leichtigkeit – typisch für die unkomplizierte Eleganz apulischer Weißweine. Er wurde im Guyot-System erzogen und Ende der ersten Septemberdekade von Hand gelesen. Die schonende Vinifikation und der Ausbau ausschließlich in Edelstahltanks bewahren seine Frische und machen ihn zum idealen Begleiter zu kalten Vorspeisen, Fischgerichten oder leichten Speisen. Serviervorschlag: gut gekühlt bei 10–12 °C; Trinkreife: etwa 2 Jahre

Expertise

Giustini ist ein familiengeführtes Weingut in San Giorgio Ionico im Herzen der Primitivo di Manduria DOC-Region. Gegründet im Jahr 2005, baut es auf mehreren Generationen Weinbauerfahrung auf und verbindet traditionelle Werte mit moderner Önologie. Die Weinberge liegen in Meeresnähe und profitieren von den Winden Scirocco und Tramontana sowie von Böden aus Ton, Sand und fossilen Muschelschalen – ideale Voraussetzungen für charaktervolle Trauben. Ziel des Weinguts ist es, Weine mit klarer Identität zu schaffen, die den Charakter Apuliens authentisch widerspiegeln. Dabei setzt Giustini auf einen schonenden Ausbau und minimalen Eingriff in Weinberg und Keller, um Frische, Eleganz und Typizität zu bewahren.