2024 Pinot Bianco Cora DOC Alto Adige 0,75l Schreckbichl Colterenzio
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Die klassische Linie bietet reinsortige Weiß- und Rotweine mit viel Frucht und Typizität. Die Reben wachsen in Höhenlagen von 230 bis 650 Metern auf unterschiedlichen Bodentypen im gesamten Anbaugebiet der Kellerei. Große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und der anschließende Ausbau im Edelstahltank oder Betonfass sind Garant für frische Aromen und eine lebhafte Säure. Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (18° C) im Edelstahlgebinde, ein kleiner Teil kommt ins große Holzfass. Anschließend reift er für einige Monate auf der Feinhefe. Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase geradlinig und klar mit angenehmen Aromen von frischem Obst, insbesondere Apfel und Birne. Im Mund sehr lebendig, frisch und saftig mit einem herrlichen Gleichgewicht. Der Name Cora setzt sich aus den lateinischen Namen Cornelianum (Girlan) und Appianum (Eppan) zusammen. Der weibliche Name bringt auch die Eleganz des Weines zum Ausdruck.
Expertise
Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (18° C) im Edelstahlgebinde, ein kleiner Teil kommt ins große Holzfass. Anschließend reift er für einige Monate auf der Feinhefe. Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase geradlinig und klar mit angenehmen Aromen von frischem Obst, insbesondere Apfel und Birne. Im Mund sehr lebendig, frisch und saftig mit einem herrlichen Gleichgewicht.
| Kohlenhydrate: | 1,2 g je 100 g/ml |
|---|---|
| Lagerfähigkeit : | 2-3 Jahre |
| Ort: | - |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Vinifizierung: | Edelstahl, Tonneau |
| davon Zucker: | 0,1 g je 100 g/ml |
| kcal: | 79 je 100 g/ml |
| kj: | 331 je 100 g/ml |
| Weinart: | Weißwein |
| Farbe: | strohgelb mit grünen Reflexen |
| Rebsorte: | Pinot Bianco |
| Rebsortensynonym: | Weissburgunder |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Lage: | - |
| Qualitätsstufe: | Denominazione di Alto Adige Controllata |
| Jahrgang: | 2024 |
| Terroir: | Schottriger, zum Teil stark kalkhaltiger Boden |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Restsüße: | 1,6 g/l |
| Säuregehalt: | 5,4 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | Aromen von frischem Apfel und Birne |
| Speisenvorschlag: | Geeignet als Aperitif, passt zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, zu gekochtem Fisch, bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch. |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Trinkreife von: | 2025 |
| Trinkreife bis: | 2027 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| EAN Flasche: | 8009219010024 |
Schreckbichl Colterenzio
Weinstraße 8
39057 Eppan
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