2024 Spätburgunder Untertürkheimer Gips VPD.Erstes Gewächs - DE-ÖKO-022 - 0,75l Weingut Aldinger
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2024 Untertürkheimer Gips Spätburgunder VDP.ERSTES GEWÄCHS® – Weingut Aldinger
Ein eleganter Bio-Spätburgunder aus der Monopollage Untertürkheimer Gips. Sauerkirsche, rote Johannisbeere und Preiselbeere verbinden sich mit ätherischen Noten von frischem Nadelgehölz und feinen Raucharomen. Feinmaschiges Tannin und eine präsente Säurestruktur verleihen diesem Pinot Noir Spannung, Mineralität und ausgezeichnetes Reifepotenzial. 15 Monate im Barrique gereift.
Expertise
Eleganter Bio-Spätburgunder aus der Monopollage Untertürkheimer Gips. Herbwürzige Aromen von Sauerkirsche, roter Johannisbeere und Preiselbeere treffen auf ätherische Noten von Nadelgehölz. Feinmaschiges Tannin, edle Raucharomen und eine präsente Säure verleihen Struktur und Reifepotenzial.
Sicherheitshinweise
Bitte genießen Sie Alkohol verantwortungsvoll.
| Lagerfähigkeit : | 6–8 Jahre |
|---|---|
| Ort: | Stuttgart-Untertürkheim |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Vinifizierung: | Barrique |
| Öko Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-022 |
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | Rubinrot |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Rebsortensynonym: | Pinot Noir |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Württemberg |
| Lage: | Untertürkheimer Gips |
| Qualitätsstufe: | VDP. Erstes Gewächs |
| Jahrgang: | 2024 |
| Prämierungen: | 93 Punkte VINUM Weinguide 2026 |
| Terroir: | Gipskeuper, Monopollage Untertürkheimer Gips |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Restsüße: | 1 g/l |
| Säuregehalt: | 6,1 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | Sauerkirsche, rote Johannisbeere, Preiselbeere, frisches Nadelgehölz, feine Raucharomen |
| Einsatzzweck: | Speisebegleiter, anspruchsvoller Rotweingenuss, festliche Anlässe |
| Passt zu: | Gefluegel, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch |
| Speisenvorschlag: | Entenbrust mit Pilzen, geschmortes Rind oder Pasta mit kräftiger Pilzsauce |
| Trinktemperatur: | 17 °C |
| Trinkreife von: | 2026 |
| Trinkreife bis: | 2032 |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
WEINGUT ALDINGER OHG
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70734 Fellbach