Collection 243 en Caisse-Bois AOC Champagne 3,00l Jéroboam Louis Roederer

Gegründet 1776 in Reims, führt heute Frédéric Rouzaud das Unternehmen in der 7. Generation. Champagne Louis Roederer ist eines der letzten großen Champagnerhäuser, das seine Unabhängigkeit bewahren konnte und verfügt über einen in der Champagne Frankreich außergewöhnlich großen Besitz (über 200 ha) an eigenen Rebflächen aus ausschließlich Premier und Grand Cru Lagen, die eine gleichbleibende Spitzenqualität garantieren. Einzigartig ist die Verwendung von in Holzfässern gereiften Reserveweinen, die den Roederer-Champagnern eine beeindruckende Komplexität und Ausgewogenheit verleihen. Seit dem Jahr 2000 konzentriert sich das Team um Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon darauf, biologisch und naturnah zu arbeiten - besonders bei Roederer Cristal, der Prestige Cuvée Roederers, die zu 100% aus biologischem Anbau stammt. Seit März 2021 hat Roederer die französische AB Zertifizierung für biologischen Anbau für 112 Hektar. Als eines der der ersten Weingüter der Welt wurde das Champagnerhaus 2021 mit dem "Robert Parker Green Emblem" für sein herausragendes Engagement für nachhaltigen Weinbau gewürdigt und trägt es seitdem. Mit Collection schlägt Champagne Louis Roederer ein neues Kapitel seiner Geschichte auf und wird sie jedes Jahr mit einer weiteren Collection fortschreiben. Vor dem Hintergrund des Klimawandels bedeutet dies vor allem Nachhaltigkeit im Weinbau und respektvollen Umgang mit der Natur, eine Maxime, an der Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon bereits seit über 20 Jahren sein Handeln ausrichtet. Die Trauben für Collection stammen von sorgfältig ausgewählten Parzellen, die aufgrund ihrer besonderen Lagen Jahr für Jahr bestes Traubenmaterial liefern und die Basis für die perfekte Assemblage bilden. Das Jahr 2018 war ein außergewöhnliches, fantastisches Jahr und ein Sommer der Rekorde: Es war heiß, trocken und sonnig. Das Ergebnis sind Pinots Noirs mit einer herrlichen Textur, dichte und saline Chardonnays – sofern reif genug geerntet –, und überaus fruchtige Meuniers. "Jede Collection ist ein weiteres Kapitel in der umfangreichen Geschichte des Hauses und trägt zu seinem Geschmacksuniversum bei. Sie ist immer einzigartig und ganz Roederer!", schreibt Frédéric Rouzaud über die Roederer Collection 243. Collection 243 besteht zu 59% aus dem Jahrgang 2018, zu 31% aus der Réserve Perpétuelle und zu 10% aus im Holz ausgebauten Reserveweinen der Jahrgänge 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 und 2017. Sie reift 3 bis 4 Jahre im Keller und entwickelt in diesen Jahren ihre Tiefe, Aromenvielfalt und faszinierende Komplexität, wie wir sie bei keinem anderen Champagner in dieser Klasse jemals erlebt haben. Die Cuvée aus 42% Chardonnay, 40% Pinot Noir und 18% Meunier schimmert goldgelb glänzend im Glas. Dynamisch und frisch präsentiert sich die neue Collection mit Aromen reifer Mirabellen, süße Zitrusfrüchte sowie zarte Noten von Jasmin. Hinzu kommen fein rauchige Backnoten. Am Gaumen dicht konzentriert, tief, ausdrucksstark und gut strukturiert bei herrliche finessenreicher Textur und immenser saliner Frische.