Rot und Wild QW Württemberg 3,00l Jéroboam by Christian Hirsch

Der »ROT UND WILD« zeigt sich in dunklem Kirschrot mit violetten Reflexen und überzeugt mit würziger Aromatik, voller Frucht und harmonischer Kraft. Trocken ausgebaut, vereint er Eleganz mit Ausdrucksstärke – ein Rotwein mit internationalem Format und regionalem Charakter. Ideal zu Wildgerichten, kräftigen Fleischspeisen, Pasta oder Pizza. Ein vielseitiger Speisebegleiter und ein Wein, der seinem Namen alle Ehre macht. Serviertemperatur: 16–18 °C. Enthält Sulfite.

Expertise

Der »ROT UND WILD« von Christian Hirsch stammt aus Württemberg und vereint Lemberger, Merlot, Cabernets & Co. zu einer charakterstarken Cuvée. Die Trauben wachsen auf schwerem Keuperstein und Buntsandstein. Nach 16 bis 22 Tagen Maischegärung reift der Wein in vorbelegten schwäbischen Barriques sowie teilweise im Edelstahltank. Durch den hohen Anteil fein abgelagerter Reserveweine ist er – ähnlich wie viele Champagner – offiziell eine Jahrgangscuvée. Im Glas präsentiert sich der »ROT UND WILD« in dunklem Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase und am Gaumen würzig, vollmundig und schön ausbalanciert. Viel Kraft und Frucht bei angenehmer Wucht. Der Wein spiegelt Christians Wanderjahre durch die Weinwelt wider – international inspiriert, doch mit schwäbischem Herz.