»Wild Brut« Méthode Traditionelle Deutscher Sekt b.A. 0,75l by Christian Hirsch

Der »WILD BRUT« ist ein Sekt mit nobler Eleganz und feinfruchtigem Charakter. Er besticht durch seine filigrane Perlage, eine zurückhaltende Fruchtigkeit und eine erfrischende Säure, die ihn besonders ausgewogen macht. Am Gaumen wirkt er animierend, klar strukturiert und mit langem Nachhall – ein Schaumwein für Genießer. Perfekt als Aperitif, zu besonderen Anlässen oder als Begleiter zu feinen Vorspeisen. Trinktemperatur: 8–10 °C Allergene: Enthält Sulfite

Expertise

Der »WILD BRUT« von Christian Hirsch ist ein deutscher Sekt aus Württemberg, der als Hommage an den „Brut“ – den Nachwuchs der Familie Hirsch – entstanden ist. Ein Name, der gleichermaßen für Humor und Qualität steht. Die Trauben von Pinot Noir und Chardonnay stammen aus spätreifen Lagen, wurden früh gelesen und händisch als ganze Trauben in die Presse gelegt. Nur die ersten 66 % des ablaufenden Mostes fanden ihren Weg in den Grundwein, der anschließend kühl vergoren wurde. Danach reifte der Edelsprudler über 29 Monate traditionell auf der Flasche, wodurch er seine feine Perlage und elegante Tiefe entwickelte. Im Glas zeigt er ein klares Hellgelb mit silbrig glänzenden Reflexen – frisch, lebendig und einladend.